| 空气炸锅戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 18千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 261克 | 空气炸锅戚风蛋糕热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于扫地153分钟消耗的热量...180 | |||||
空气炸锅戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、细砂糖（30克）、细砂糖（10克）、无味色拉油（20克）、纯牛奶（30克）、低筋面粉（50克）、白醋（几滴）
1/8. 蛋清和蛋白分离。
2/8. 制作蛋白。
蛋白加几滴柠檬汁或白醋，打发到有少许泡沫加10g白糖。
3/8. 泡沫细腻再加10g白糖，最后再加10g白糖。
4/8. 制作蛋黄
蛋黄打散（白糖10g+色拉油20g+白醋几滴）搅拌。
5/8. 再加（牛奶30g+低筋粉50g）混成面糊。从下往上搅。
6/8. 混合。
将蛋白1/3加入蛋黄糊搅拌。（画十字/从下向上）再将1/3蛋白加入蛋黄糊搅拌。
7/8. 最后把蛋黄糊倒入蛋白中搅拌。
8/8. 空气炸锅预热5分钟。120度25分钟改高温150度10分钟。倒扣。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效；可与菠菜、香椿、紫菜搭配；与桔子、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调味、抗菌抑菌等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、改善视力、养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与橙子、菠萝、空心菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 空气炸锅戚风蛋糕热量458 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物285.02 克
- 钠39491 毫克
- 钙222 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾261 毫克