| 莲子冬瓜薏米鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 596千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 冬瓜 | 克 | 32千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1189克 | 莲子冬瓜薏米鸭汤热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡，相当于做作业809分钟消耗的热量...108 | |||||
莲子冬瓜薏米鸭汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 取一个碗，加入薏米，注入清水浸泡。
2/9. 鸭肉洗干净斩块，锅里加水，鸭肉倒入锅里，水开后再煮2分钟。撇去浮沫，鸭肉捞出来用清水洗干净，装碗里备用。
3/9. 冬瓜去皮洗干净，切块，装碗里。
4/9. 鸭肉、冬瓜和生姜放入锅里，注入清水。
5/9. 薏米洗干净，倒入锅里，放入葱白，烹入料酒。盖上锅盖，摁住煲汤键，定时煮1个半小时。
6/9. 莲子用清水浸泡5-10分钟后，去心过水洗干净；红枣去核，洗干净；枸杞过水洗干净。一起装在碗里备用。
7/9. 汤煮了1个小时后，打开锅盖，莲子、红枣和枸杞一起倒入锅里，用勺子拌匀。盖上锅盖，继续焖煮30分钟。
8/9. 汤煮至剩2分钟的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀。盖上锅盖。
9/9. 时间到，盛碗。开吃罗！
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、滋阴、滋五脏之阴等功效；可与酸菜、豆豉、栗子搭配；与李子、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、抗癌、减肥降脂等功效；可与五花肉、猪小排、鸡肉搭配；与红豆、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有舒筋除痹、清热排脓、健脾胃等功效；可与红豆、南瓜、红枣搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止遗涩精、预防高血压、强心安神等功效；可与茡荠、白果、枸杞子搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与小麦、鹌鹑、白菜搭配；与鱼肉、虾皮、玄参相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 莲子冬瓜薏米鸭汤热量1457 千卡
- 脂肪15.98 克
- 蛋白质56.95 克
- 碳水化合物273.05 克
- 钠10663.8 毫克
- 钙332.3 毫克
- 铁18.95 毫克
- 钾2368 毫克