| 自制蜜汁猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 844千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白酒 | 克 | 4千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 3千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 14千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 284.5克 | 自制蜜汁猪肉脯热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于滑雪机130分钟消耗的热量...420 | |||||
自制蜜汁猪肉脯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将猪肉洗净，彻底沥干水份，切成小块，放入baby料理棒中，绞成肉糜；
2/8. 将肉糜放入碗内，加入盐、蚝油、黑胡椒粉、白糖、生抽、玉米淀粉， 用筷子将所有材料混合后，顺时针方向搅拌至内起胶；
3/8. 根据烤盘的大小裁出一张锡纸。将锡纸平铺在烤盘背面，锡纸表面涂少许油，将肉糜放在锡纸上用手推展开；
4/8. 在肉糜的表面铺上一张保鲜膜，用擀面杖将肉糜擀成薄厚均匀的片状，将锡纸和肉糜移入烤盘中，撕去表面的保鲜膜；
5/8. 烤箱通电，上下管温度调至170℃，预热5分钟，将烤盘放入烤15分钟，将烤好的肉片取出，翻面，继续烘烤15分钟；
6/8. 将肉片放置在烤网上，二面刷上蜂蜜水；
7/8. 烤箱上下管温度调至140℃，烤网放中层，烤10分钟即可。
8/8. 完成啦！超级有食欲有木有？
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肠胃、解热毒等功效；可与菜花、大蒜、蒜搭配；与田螺、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、舒筋活血、消除疲劳等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与腌韭菜花、番茄沙司、牛肉丝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制蜜汁猪肉脯热量910 千卡
- 脂肪48.3 克
- 蛋白质31.78 克
- 碳水化合物198.16 克
- 钠2028.2 毫克
- 钙277 毫克
- 铁6.88 毫克
- 钾651 毫克