| 干锅香辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 干锅香辣虾热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于洗车231分钟消耗的热量...180 | |||||
干锅香辣虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、土豆（300克）、大葱（半根）、姜（半块）、大蒜（几瓣）、干辣椒（1大把）、食用油（适量）、盐（少许）、豆瓣酱（2勺）、淀粉（2勺）、料酒（少许）、花椒（1把）、香菜（少许）
1/7. 将虾洗净，剪去虾须，用牙签挑净虾线，处理好的虾再次洗净，然后用盐和料酒腌10几分钟。
2/7. 干红辣椒去籽剪成小段，葱切片，姜切丝，蒜切片，土豆去皮切成细条。
3/7. 土豆条和虾分别裹上少许淀粉（各1勺）。
4/7. 土豆入油锅煎炸，炸至金黄后捞出沥油，炸剩的油中放入虾煎炸， 炸至虾变红后盛出。
5/7. 炸虾剩下的油中再加倒点油，放入葱姜蒜，花椒和干红辣椒爆香。
6/7. 倒入虾和土豆混合翻炒，然后加入豆瓣酱炒匀后出锅。
7/7. 出锅后撒上香菜即可开吃，或用小炉（酒精炉，卡式炉等）边加热边食用。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、防心肌梗死、增强性欲等功效；可与燕麦片、豆苗、藕搭配；与红枣、葡萄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容护肤、降糖降脂等功效；可与肥牛、牛肉、豇豆搭配；与西红柿、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅香辣虾热量693 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物20 克
- 钠167.9 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾557 毫克