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红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕的热量和减肥功效

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红丝绒蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶23千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油448千卡895千卡0克99.2克
1千卡59千卡2克0克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
红曲粉40千卡395千卡32.89克0克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
可可粉10千卡349千卡20.9克8.4克
低粉230千卡354千卡9.4克1.4克
总量385红丝绒蛋糕热量/卡路里1090千卡
帆船运动 热量1090千卡,相当于帆船运动363分钟消耗的热量...180

红丝绒蛋糕的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、牛奶(55克)、玉米油(50克)、白糖(60克)、盐(1克)、红曲粉(10克)、可可粉(3克)、低粉(65克)、白醋(几滴)、淡奶油(200克)、白糖(20克)
红丝绒蛋糕的做法图解1

1/16. 准备好所有材料。首先蛋黄蛋白分离到两个无水无油的容器内

红丝绒蛋糕的做法图解2

2/16. 蛋黄里加入牛奶、玉米油,盐

红丝绒蛋糕的做法图解3

3/16. 手抽搅拌均匀

红丝绒蛋糕的做法图解4

4/16. 低粉与红曲粉、可可粉混合过筛加入

红丝绒蛋糕的做法图解5

5/16. 画Z字搅拌均匀,拌至无干粉

红丝绒蛋糕的做法图解6

6/16. 蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡

红丝绒蛋糕的做法图解7

7/16. 取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀

红丝绒蛋糕的做法图解8

8/16. 然后再倒回蛋白霜中切拌均匀(不要画圈圈以免消泡)

红丝绒蛋糕的做法图解9

9/16. 倒入烤盘中,振动烤盘振出来大气泡

红丝绒蛋糕的做法图解10

10/16. 放入预热好的烤箱内170℃中层20分钟

红丝绒蛋糕的做法图解11

11/16. 烤好后取出放凉 不烫手后倒扣脱模(如果没有马上使用表面盖张油纸以免蛋糕干)

红丝绒蛋糕的做法图解12

12/16. 淡奶油加糖打发,打发的稍微硬一点更利于卷起来定型

红丝绒蛋糕的做法图解13

13/16. 涂到蛋糕上卷起来 ,放冰箱冷藏半小时后再切

红丝绒蛋糕的做法图解14

14/16. 之后就可以切开享用了

红丝绒蛋糕的做法图解15

15/16. 撰写制作步骤

红丝绒蛋糕的做法图解16

16/16. 成品

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、防细菌感染等功效;可与干辣椒、青椒、韭菜搭配;与牛奶、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美白、治疗便秘等功效;可与草莓、黑豆、桃搭配;与金针菇、菠菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、健体等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、除口臭、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、呵护咽喉、消毒等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红丝绒蛋糕热量1090 千卡
  • 脂肪122.31 克
  • 蛋白质84.76 克
  • 碳水化合物317.51 克
  • 54745 毫克
  • 479 毫克
  • 7.88 毫克
  • 764 毫克

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