| 猪蹄煲姜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 830克 | 猪蹄煲姜热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡，相当于种花417分钟消耗的热量...270 | |||||
猪蹄煲姜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、酱油（7勺）、白糖（1克）、料酒（1勺）、白酒（1勺）、盐（适量）、醋（1勺）、姜（30克）、大料（1朵）、枸杞（20粒）
1/5. 生姜洗净，切片
2/5. 猪蹄切小块，水里放葱段烧开，猪蹄放进去焯一下，捞出
3/5. 砂锅加水烧开，加入所有调料再烧开，加入猪蹄大火烧开，改小火慢炖1小时至猪蹄熟烂
4/5. 熟烂后加入枸杞再炖5分钟即可
5/5. 成品
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、改善冠心病、美容等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、消除疲劳、增进食欲等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与红番茄、臀部牛肉、牛小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪蹄煲姜热量1877 千卡
- 脂肪26.9 克
- 蛋白质49.7 克
- 碳水化合物291.3 克
- 钠52937.6 毫克
- 钙858 毫克
- 铁51 毫克
- 钾1655 毫克