| 盐渍青笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 254克 | 盐渍青笋热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于马路散步44分钟消耗的热量...120 | |||||
盐渍青笋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青笋（1根）、盐（少许）、凉水（1000毫升）、大蒜（少许）、冰块（1盒）
1/7. 青笋削去外皮和老筋，流动水冲洗一下。
2/7. 斜45度下刀，切去根部。
3/7. 切成厚薄均匀的片。
4/7. 再切成粗细大致相同的丝。
5/7. 放一小勺盐，别加多，很容易入味，再放半颗紫皮独蒜泥，提鲜杀菌，静置5分钟，看到青笋丝"出汗”，碗底稍出水即用凉开水冲洗掉多余的盐份。
6/7. 放大碗里，放入冰块抓拌冰镇一下。
7/7. 装盘。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、排毒清肠、消食理气等功效；可与排骨、生菜、武昌鱼搭配；与大葱、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
冰块的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治烫伤、热肿、止痒解毒等功效；
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营养信息
- 盐渍青笋热量87 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物40.3 克
- 钠10051.6 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾312 毫克