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耳子炒鸡肉

耳子炒鸡肉的热量和减肥功效

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耳子炒鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉266千卡133千卡19.40克0.9克
红甜椒67千卡133千卡1.04克12.75克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
泡椒30千卡21千卡2克0.60克
泡姜17千卡41千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
香油142千卡886千卡0克100克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
郫县豆瓣114千卡178千卡13.6克6.8克
总量880耳子炒鸡肉热量/卡路里1051千卡
广场舞 热量1051千卡,相当于广场舞350分钟消耗的热量...180

耳子炒鸡肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(200克)、泡发黑木耳(15朵)、窝笋尖(半根(100)克)、红甜椒(半个)、香菇(2朵)、泡椒(5个)、泡姜(2片)、大葱(1段)、大蒜(2瓣)、二荆条辣椒(1个)、花椒(10粒)、郫县豆瓣(1勺)、白糖(半勺)、料酒(少许)、水芡粉(适量)、香油(少许)、鸡精(适量)、熟菜籽油(20毫升)、生抽(适量)
耳子炒鸡肉的做法图解1

1/8. 鸡胸肉切粗丝

耳子炒鸡肉的做法图解2

2/8. 用料酒香油生抽豆瓣芡粉抓匀,腌10分钟

耳子炒鸡肉的做法图解3

3/8. 二荆条辣椒,葱,泡椒切节,泡姜切丝,香菇治净切片

耳子炒鸡肉的做法图解4

4/8. 木耳提前泡发好,去脚洗净切片

耳子炒鸡肉的做法图解5

5/8. 窝笋去皮,切菱形片,红甜椒去籽切粗丝

耳子炒鸡肉的做法图解6

6/8. 净炒锅下熟菜籽油烧热,下泡椒,泡姜,蒜片,花椒,二荆条辣椒,葱节,爆香

耳子炒鸡肉的做法图解7

7/8. 下腌好的鸡胸肉,大火爆炒,又下香菇片木耳甜椒炒至熟,勾点白糖,加点鸡精

耳子炒鸡肉的做法图解8

8/8. 起锅装盘即成

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、强筋骨、益五脏等功效;可与茶树菇、板栗、豇豆搭配;与李子、芥末酱、红薯相克,同食可能会引起不适;

红甜椒的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、健胃保肝、抗癌等功效;可与扁豆、茡荠、武昌鱼搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;

泡椒的热量21千卡(每100克);具有加速新陈代谢、增加食欲、防癌症等功效;可与卷心菜、明虾、羊排搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解药毒、可增进血行等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 耳子炒鸡肉热量1051 千卡
  • 脂肪134.25 克
  • 蛋白质68.34 克
  • 碳水化合物293.57 克
  • 6674.5 毫克
  • 859 毫克
  • 32.37 毫克
  • 2461 毫克

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