| 趣味糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 444千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 152千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 培根 | 克 | 101千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 673克 | 趣味糯米蛋热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡，相当于速度滑冰110分钟消耗的热量...900 | |||||
趣味糯米蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（10颗）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（2克）、鸡精（1克）、细砂糖（适量）、培根（20克）、豌豆玉米类（50克）、老抽（适量）、五花肉（30克）、糯米（125克）
1/12. 先提前将糯米用水泡3个小时以上（或提前泡一夜
2/12. 糯米泡好后，将五花肉去皮洗干净，切成小丁，培根切丁备用
3/12. 将肉丁，老抽，生抽，料酒一起倒大碗里腌制1小时备用
4/12. 用开蛋器将洗干净的鸭蛋开个小口
5/12. 将鸭蛋倒入大碗里，用硅胶分蛋器将蛋黄吸出放入蛋壳里备用
6/12. 将肉类，培根，豆类和糯米倒入一个大碗里搅拌均匀
7/12. 再加入少许生抽，老抽，糖，盐和鸡精混合拌均匀
8/12. 将拌好的材料用勺子装入蛋壳里
9/12. 然后用锡纸一个个都包裹起来
10/12. 放入蒸笼蒸50分钟左右到糯米蒸熟就可以了
11/12. 蒸好后取出，撕去锡纸即可食用
12/12. 完成
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降阴火、预防贫血、增进食欲等功效；可与银耳搭配；与李子、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、消毒等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、开胃等功效；
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营养信息
- 趣味糯米蛋热量1643 千卡
- 脂肪106.4 克
- 蛋白质92.49 克
- 碳水化合物270.15 克
- 钠12569.4 毫克
- 钙195 毫克
- 铁10.35 毫克
- 钾910 毫克