| 鱼香鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 829克 | 鱼香鸡丁热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于汽车打蜡264分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼香鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、植物油（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、黑木耳（适量）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）
1/7. 鸡肉切丁，加入料酒，生抽，盐，食用油，生粉腌制
2/7. 黑木耳开水泡开洗净
3/7. 胡萝卜，青椒切丁，葱姜蒜切好备用
4/7. 调料碗加入糖，生抽，醋，胡椒粉，鸡精，水，生粉拌匀备用
5/7. 热锅入油，放入姜蒜煎出香味，下入鸡丁翻炒至变色捞出
6/7. 热锅入油，放入配菜翻炒下鸡丁，调料一起翻炒
7/7. 盛盘，撒上葱花，搞定啦
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、消痰解毒、温中下气等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 鱼香鸡丁热量1190 千卡
- 脂肪121.41 克
- 蛋白质59.02 克
- 碳水化合物339.89 克
- 钠47162.3 毫克
- 钙1303 毫克
- 铁38.56 毫克
- 钾1060 毫克