| 玉米红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 660克 | 玉米红枣发糕热量/卡路里2204千卡 | |||
 热量2204千卡，相当于太极拳551分钟消耗的热量...240 | |||||
玉米红枣发糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
玉米面（一碗）、面粉（一碗）、红枣（10粒）、枸杞（适量）、干酵母（3克）、白糖（适量）
1/7. 吃饭的碗取一碗玉米面，加入适量白开水，搅拌成如图模样
2/7. 上面的玉米面放到温热的程度加入等量面粉，再加大概3g酵母粉。
3/7. 根据个人喜好加白糖，我放了三汤匙白糖到温水中，混合后倒入面粉中，搅拌均匀。
4/7. 红枣去核切碎，加入面糊中拌匀。
5/7. 面糊发酵到两倍大，我放在热水上面加快发酵。
6/7. 发酵好的面糊倒入盘子中，注意盘子里抹上食用油，方便蒸好后分离。最后上面放上枸杞点缀。
7/7. 大火蒸10分钟，再放五分钟。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、美容、治疗高血压等功效；可与蒜蓉、花椰菜、菜花搭配；与蚝豉、海蛎、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、预防骨质疏松、除腥臭怪味等功效；可与黑豆、莲子、薏米搭配；与鱼肉、胡萝卜、银鱼相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、延缓衰老、保肝等功效；可与山楂干、山楂、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米红枣发糕热量2204 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物367.4 克
- 钠272.2 毫克
- 钙142 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾1365 毫克