| 辣椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 辣椒 | 克 | 2950千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 25千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1666克 | 辣椒炒肉热量/卡路里5682千卡 | |||
 热量5682千卡，相当于漂流1136分钟消耗的热量...300 | |||||
辣椒炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、辣椒（1000克）、花生油（80克）、盐（15克）、酱油（40克）、6月香豆瓣酱（适量）、姜（各5克）、大蒜（适量）
1/3. 将去皮肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2/3. 先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3/3. 重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的肉，依个人口味加入适量调料，拌入适量6月香豆瓣酱，翻炒均匀即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肌肤、解热毒等功效；可与莴笋、豆腐皮、木瓜搭配；与杏、羊肝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、胃肠胀气、祛风湿等功效；可与鳕鱼、花菜、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有清咽止咳、抗老化、养血通乳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 辣椒炒肉热量5682 千卡
- 脂肪143.5 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物87 克
- 钠15868.9 毫克
- 钙187 毫克
- 铁21 毫克
- 钾1890 毫克