| 鸡爪烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1177克 | 鸡爪烧土豆热量/卡路里2567千卡 | |||
 热量2567千卡，相当于手工活1711分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡爪烧土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个大的）、鸡爪（10个）、老姜（1个）、盐，蒜，干辣椒，五香，小茴香，香叶，桂皮等香料（适量）、白糖（2勺）、料酒（3勺）、生抽（2勺）、食用油（适量）、老抽（半勺）、鸡蛋（3个）
1/9. 准备好原料
2/9. 鸡爪斜切后用清水煮好，煮的时候加料酒，这样可以去腥，煮开后有泡沫，记得清理掉，直到水没有泡沫为止，煮鸡爪的水备用，将鸡爪捞出冷水冲洗备用，也可以用高压锅压
3/9. 倒油炸荷包蛋，这个用来垫在鸡爪下面你也可以多炸几个！
4/9. 鸡蛋炸完后关小火，再将那些香料都倒进油里面翻炒，干辣椒容易黑，你也可以用小米椒代替也是可以的
5/9. 香料翻炒片刻后将土豆块倒入继续翻炒
6/9. 加入开始煮鸡爪的水，把生抽，老抽，糖都按上面的加入锅中煮沸
7/9. 最后倒入鸡爪，盖上盖，煮沸后，关小火继续焖，最后水差不多被吸收了就可以起锅了
8/9. 荷包蛋垫底
9/9. 起锅开吃
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容养颜、健脾等功效；可与肥牛、牛肉、醋搭配；与螃蟹、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、驱散寒邪、增进血行等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 鸡爪烧土豆热量2567 千卡
- 脂肪127.009999 克
- 蛋白质52.86 克
- 碳水化合物168.02 克
- 钠600 毫克
- 钙147 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾719 毫克