| 脆口包菜丝—五分钟快手菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 4千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 863.5克 | 脆口包菜丝—五分钟快手菜热量/卡路里514千卡 | |||

1/26. 包菜洗净切丝,红辣椒切丝,香葱切段,蒜切片,花椒八角备用

2/26. 调料汁:生抽15毫升

3/26. 白胡椒粉1.5克

4/26. 鸡精3克

5/26. 极味鲜15毫升

6/26. 白糖3克

7/26. 搅拌均匀备用

8/26. 锅中倒入适量色拉油

9/26. 倒入花椒八角

10/26. 小火煸炒出香味后捞出弃去

11/26. 倒入蒜片

12/26. 加入葱段

13/26. 煸炒出香味

14/26. 倒入包菜丝

15/26. 倒入步骤7调好的料汁

16/26. 加入15毫升白醋快速翻炒

17/26. 放入红辣椒丝

18/26. 加入10毫升蚝油翻炒

19/26. 出锅前淋入少许香油即可

20/26. 完成品

21/26. 完成品

22/26. 完成品

23/26. 完成品

24/26. 完成品

25/26. 晚餐

26/26. 完成品
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效;可与西红柿、樱桃番茄、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、降血糖、促消化等功效;可与明虾、羊排、羊肉搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、芳香健胃、治疗高血压等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、除腥、促进胃肠蠕动等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、改善肝功能、防肿瘤等功效;可与莴笋、生菜、醋搭配;与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;