| 南瓜红枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 1099克 | 南瓜红枣糕热量/卡路里3191千卡 | |||

1/8. 把红枣洗干净备用

2/8. 南瓜切片蒸熟

3/8. 用料理机把红枣打碎,不是很喜欢红枣味的可以不打碎直接切碎就可以了

4/8. 把蒸好的南瓜沥干水分,红枣糊和蒸好的南瓜混合在一起,放入红糖,白糖,温度要在30度左右,不烫手再放酵母,泡打粉搅拌均匀

5/8. 准备一斤面粉,往面粉里加入混合好的红枣南瓜糊,搅拌

6/8. 揉成光滑的面团,不要太干,,觉得干可以在手上沾点水再和面

7/8. 准备好蒸屉,把面团放进去按压成形,再放入一些红枣粒装饰,盖上湿布或者保鲜膜发酵,等发酵到1.5倍就可以放锅里蒸了,要冷水下锅蒸

8/8. 大火蒸25分钟左右,蒸好切成块就可以吃了
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、清热解毒、防前列腺等功效;可与芦荟、牛肉、绿豆搭配;与油菜、基围虾、小白菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、降血压、保肝护肝等功效;可与木瓜、薏仁、乌鸡搭配;与黄瓜、虾、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、改善贫血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、缓中止痛、益气补血等功效;可与姜、荷兰豆、黑豆搭配;与牛奶、牛里脊、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;