| 香港煎酿三宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 1292克 | 香港煎酿三宝热量/卡路里2133千卡 | |||
 热量2133千卡，相当于伐木工作427分钟消耗的热量...300 | |||||
香港煎酿三宝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、苦瓜（1根）、青菜椒（5个）、猪瘦肉（500克）、香葱（150克）、花生油（10毫升）、盐（6克）、酱油（2毫升）、生粉（5克）、鸡粉（1克）、生姜（1克）
1/7. 准备食材：茄子、苦瓜、青菜椒、猪瘦肉、香葱等。
2/7. 茄子洗净切厚片，中间不要切段；苦瓜洗净切段，去籽；辣椒洗净去籽；放盐腌制30分钟；
3/7. 猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制10分钟；
4/7. 拌均的馅，分别酿入茄子、酿入苦瓜、青椒中；
5/7. 热锅，倒油，放入 酿好的茄子、苦瓜、青椒小火煎至黄色
6/7. 不断翻转，让360度全煎至金黄，里面的肉馅熟透即可；
7/7. 美味酿三宝就可以享用。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、治胃癌、抗衰老等功效；可与基围虾、牛肉、兔肉搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、抗氧化、抗菌等功效；可与玉米面、兔肉、洋葱搭配；与山竹、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、解热毒等功效；可与茄子、西瓜、香芋搭配；与何首乌、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、解毒等功效；
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营养信息
- 香港煎酿三宝热量2133 千卡
- 脂肪10.66 克
- 蛋白质19.57 克
- 碳水化合物9.45 克
- 钠68.4 毫克
- 钙131 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾868 毫克