| 剁椒蒸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 772克 | 剁椒蒸鸡翅热量/卡路里1327千卡 | |||

1/18. 【食材准备】:鸡中翅,剁椒,蒜,葱,姜,盐 ,鸡精!

2/18. 把鸡翅洗净剁小块儿备用!(剁成小块儿更容易入味儿,蒸的时候也熟的快!)

3/18. 锅里加入适量的水烧开后,放一勺料酒,倒入鸡翅焯水2分钟左右!

4/18. 焯好水的鸡翅捞出,洗净沥干水份备用!

5/18. 把姜和蒜剁成未,和剁椒混合一起。(葱花是最后用的)

6/18. 锅里放少许油,把剁椒,姜蒜未,倒入锅里炒香。

7/18. 加入鸡翅,少许盐,鸡精炒均匀,关火。

8/18. 炒好的鸡翅盛出备用!

9/18. 把鸡翅放入蒸锅里,蒸至10-15分钟左右即可。

10/18. 蒸好的剁椒鸡翅用夹子固定后,夹出来,小心烫手哦!

11/18. 撒上适量的葱花,趁热吃吧!

12/18. 成品图

13/18. 成品图

14/18. 成品图

15/18. 成品图

16/18. 成品图

17/18. 成品图

18/18. 成品图
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、补肾精、益气等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与大蒜、糯米、红薯相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有开胃消食、挡辐射、祛风湿等功效;可与鳕鱼、花菜、基围虾搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀菌、止血等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、预防心血管硬化、预防高血压等功效;