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菠萝炖牛肉

菠萝炖牛肉的热量和减肥功效

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菠萝炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
菠萝127千卡50千卡0.54克0.12克
牛腱子肉718千卡205千卡35.6克5.5克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
总量788菠萝炖牛肉热量/卡路里1195千卡
电工 热量1195千卡,相当于电工398分钟消耗的热量...180

菠萝炖牛肉的做法共16个步骤

食材主料/辅料

菠萝(1个)、牛腱子肉(350克)、大蒜(2粒)、酱油(1勺)、盐(适量)、白糖(适量)、料酒(半勺)、黑胡椒粉(半勺)、花椒、大料(若干)
菠萝炖牛肉的做法图解1

1/16. 第二遍淘米水备用

菠萝炖牛肉的做法图解2

2/16. 牛腱子肉切块淋入少许料酒,容器覆保鲜膜入冰箱冷藏待用

菠萝炖牛肉的做法图解3

3/16. 切菠萝

菠萝炖牛肉的做法图解4

4/16. 切菠萝

菠萝炖牛肉的做法图解5

5/16. 切菠萝

菠萝炖牛肉的做法图解6

6/16. 将切好菠萝放入容器中

菠萝炖牛肉的做法图解7

7/16. 吃……

菠萝炖牛肉的做法图解8

8/16. 取砂锅,一次放入牛肉、菠萝

菠萝炖牛肉的做法图解9

9/16. 倒入第二遍淘米水

菠萝炖牛肉的做法图解10

10/16. 放入调料

菠萝炖牛肉的做法图解11

11/16. 开大火炖至汤汁沸腾,调制小火慢炖

菠萝炖牛肉的做法图解12

12/16. 胡萝卜切菱形块

菠萝炖牛肉的做法图解13

13/16. 将胡萝卜切好后放入汤汁中,小火慢炖至汤汁收浓

菠萝炖牛肉的做法图解14

14/16. 起锅,盛入盘中

菠萝炖牛肉的做法图解15

15/16. 配米饭

菠萝炖牛肉的做法图解16

16/16. 口感独特的上佳下饭菜

食材功效信息

菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、消除水肿、促进食欲等功效;可与杨桃、猪肉、白茅根搭配;与萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

牛腱子肉的热量205千卡(每100克);具有安中益气、强筋壮骨、安胎补神等功效;可与枸杞、山楂、芹菜搭配;与栗子、鲶鱼、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促消化、排毒清肠等功效;可与醋、玉米面、粳米搭配;与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促消化、止血等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菠萝炖牛肉热量1195 千卡
  • 脂肪9.18 克
  • 蛋白质59.03 克
  • 碳水化合物246.67 克
  • 16981.4 毫克
  • 649 毫克
  • 28.6 毫克
  • 2447 毫克

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