| 自制千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 725克 | 自制千层蛋糕热量/卡路里3127千卡 | |||
 热量3127千卡，相当于吹喇叭1564分钟消耗的热量...120 | |||||
自制千层蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将低筋粉或者面包粉倒入容器中，加鸡蛋，加可可粉，加盐，把黄油提前融化后也加进去，开始一个方向进行搅拌，搅拌至类似团状
2/11. 开始逐步加入牛奶，我是分4次加的，加入牛奶搅拌后成糊状
3/11. 将搅拌好的糊糊过滤一遍或者两遍，然后倒入量杯中。
4/11. 将量杯中糊糊倒入平底锅中，开始准备制作饼皮，我买了专门的容器，可是质量不好，漏糊，导致型不好:-)，糊糊倒入锅中，上面起小泡泡隔几秒就可以翻面了，翻面后5，6秒就可以出锅了。然后把饼皮放凉就好。
5/11. 开始把奶油倒入容器，加白砂糖打发
6/11. 打成这样就可以了，我打了有15分钟左右，手好困，
7/11. 将打好的奶油一层一层抹在饼皮上，一层皮一层奶油，我一共抹了九层
8/11. 一层一层的抹
9/11. 第一层
10/11. 抹完之后切开，哈哈，自己也可以动手做啦……
11/11. 第九层
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与青椒、丝瓜、辣椒搭配；与味精、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、治便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与猕猴桃、菠萝、红枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 自制千层蛋糕热量3127 千卡
- 脂肪216.11 克
- 蛋白质44.37 克
- 碳水化合物172.12 克
- 钠10542.9 毫克
- 钙519 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾887 毫克