| 西芹炒鸡胸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 西芹 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芥花油 | 克 | 477千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 824克 | 西芹炒鸡胸热量/卡路里1707千卡 | |||
 热量1707千卡，相当于飙车284分钟消耗的热量...360 | |||||
西芹炒鸡胸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1条）、西芹（300克）、料酒（10毫升）、蒸鱼豉油（20毫升）、盐（2克）、核桃仁（3颗）、枸杞（适量）、姜（1片）、芥花油（20毫升）
1/10. 食材备用。西芹洗净、撕去老筋，切成细长菱形状备用。鸡肉切成长条状，加适量料酒和盐腌制20分钟。核桃仁掰成两半。
2/10. 锅中倒入芥花油。
3/10. 爆香姜丝。
4/10. 放入腌制后的鸡肉翻炒至变色。倒出来备用。
5/10. 再次倒入适量油，放入核桃仁炒香，放入西芹略加翻炒，至西芹稍软。
6/10. 倒入炒好的鸡胸肉，翻炒均匀。
7/10. 放入泡软的枸杞翻炒均匀。
8/10. 倒入李锦记蒸鱼豉油。
9/10. 翻炒均匀即可出锅。
10/10. 成品图。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、健脾胃、补虚填精等功效；可与板栗、冬瓜、松子搭配；与鲤鱼、李子、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、降血压、平肝降压等功效；可与粳米、葵花子、海虾搭配；与兔肉、菊花、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹炒鸡胸热量1707 千卡
- 脂肪168.9 克
- 蛋白质56.14 克
- 碳水化合物117.39 克
- 钠16550.4 毫克
- 钙210 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾1908 毫克