| 全麦果仁小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全麦面粉 | 克 | 458千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 796克 | 全麦果仁小面包热量/卡路里2900千卡 | |||
 热量2900千卡，相当于扎马步725分钟消耗的热量...240 | |||||
全麦果仁小面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋油面粉酵母黑芝麻的顺序投入面包机里和面30-40分钟。
2/16. 揉到出手套膜即可。（这次黑芝麻面团我没有拍手套膜，这个是以前面包的照片）
3/16. 发酵至原来的两倍大。
4/16. 面团均分成9份儿。（我多做了一些）
5/16. 面团按扁擀圆放入烤熟的核桃仁碎和洗净的葡萄干。
6/16. 像包豆包那样包好滚圆。
7/16. 放在不粘烤盘上，中间要有足够的空隙。
8/16. 放入烤箱选择发酵程序醒发至两倍大，发前喷些水。
9/16. 烤箱发大概需要40分钟。常温大概70分钟。
10/16. 烤箱预热，175度5分钟，面包放中下层，175度烤16-18分钟即可，烤前喷些水。
11/16. 取出晾至温热即可装袋。
12/16. 来个近照。
13/16. 切开看看，松软可口哦。
14/16. 成品1
15/16. 成品2
16/16. 成品3
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与雪莲果、红糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益肾、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦果仁小面包热量2900 千卡
- 脂肪227.77 克
- 蛋白质81.67 克
- 碳水化合物363.25 克
- 钠10252.4 毫克
- 钙1270 毫克
- 铁42.88 毫克
- 钾2600 毫克