| 芝士焗猪扒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪扒 | 克 | 528千卡 | 176千卡 | 33.6克 | 4.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 811克 | 芝士焗猪扒饭热量/卡路里2039千卡 | |||
 热量2039千卡，相当于羽毛球453分钟消耗的热量...270 | |||||
芝士焗猪扒饭的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 图片是准备的部分食材。猪扒先用松肉锤敲打松散，加耗油、酱油、白胡椒粉、姜片，充分按摩均匀后腌制半个小时。肉末用淀粉水揉散。
2/23. 鸡蛋磕破搅匀，锅里烧油，倒入鸡蛋炒熟划散。
3/23. 加入米饭翻炒均匀。
4/23. 再下青豆、胡萝卜和玉米粒，一起翻炒几分钟，调盐起锅，蛋炒饭做好备用。
5/23. 另取一鸡蛋打散，腌好的猪扒先在蛋液里滚一圈，再均匀的沾满面包糠。
6/23. 神器日式炸锅来啦。锅里烧油，油温七成热时，放沾好面包糠的猪扒下去炸。
7/23. 将炸好的猪扒放在滤网过滤掉多余的油，非常方便。
8/23. 这是猪扒特写图，很漂亮。
9/23. 另锅烧热，放一点油，再放两大勺番茄酱，中火打圈式炒1分钟。此时同步预热烤箱，200度预热15分钟。
10/23. 拌好淀粉水的肉末，加入一起炒。
11/23. 炒的方式跟刚才一样，锅铲划圈似的慢慢炒，调一点盐。这个时候，肉末与番茄酱充分融合，释放出迷人的香气。
12/23. 在一边快速切好洋葱碎。听说切洋葱容易掉眼泪？戴上一副酷酷的墨镜，保管不会啦，哈哈。
13/23. 切好的洋葱碎放入肉酱里同炒，待洋葱变软，就可以起锅啦。
14/23. 这是炒好的番茄洋葱肉酱，就这样来一勺，也是极好吃。
15/23. 炒饭分别舀到两个盘子里，我今天做了差不多两份的量。
16/23. 猪扒切大块，放上几块。
17/23. 再均匀的铺上番茄洋葱肉酱。
18/23. 撒一层厚厚的马苏里拉芝士，前期工作就告一段落啦。
19/23. 准备好的饭放入预热好的烤箱，200度烤18分钟。每家的烤箱有差异，大家适当调节温度和时间。
20/23. 刀叉、餐巾和碟，时刻准备着！^_^
21/23. 时间到，打开烤箱，香气扑鼻，戴上隔热手套，端出来。
22/23. 可口的芝士焗猪扒饭，我用光速拍完照，立即开吃，不能失去最佳赏味时机。
23/23. 看这饭，长长的拉丝，一切尽在勺子中。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、养血发胎等功效；可与干辣椒、茼蒿、银鱼搭配；与糖精、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、增强抵抗力、保护牙齿等功效；与羊肉、鲈鱼、杨桃相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、血管硬化等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、治疗高血压、美容等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、降血糖、抗菌消炎等功效；
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营养信息
- 芝士焗猪扒饭热量2039 千卡
- 脂肪142.92 克
- 蛋白质84.7 克
- 碳水化合物111.41 克
- 钠49808.6 毫克
- 钙998 毫克
- 铁10.76 毫克
- 钾689 毫克