| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 333千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 451克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里1506千卡 | |||

1/16. 准备好材料。家里今天没有牛奶,我就拿奶粉冲了一些,相当于牛奶吧。

2/16. 蛋清蛋黄分离,我怕有散黄的蛋,都是先敲碗里,一个个来弄。

3/16. 成功分离

4/16. 打发蛋白,打发的时候,分三次加入白糖,每次用不同的档数来打发

5/16. 蛋黄加入牛奶,过筛的面粉,一勺糖,一勺油

6/16. 搅拌均匀

7/16. 打发好的蛋白,分三次加入蛋黄中,每一次搅拌均匀,用上下的搅拌到手法

8/16. 慢慢搅拌均匀

9/16. 混合好了

10/16. 纸杯排排开,把蛋液放入纸杯

11/16. 装7分满就好了,装好后,震几下,把气泡震出来

12/16. 放入烤箱,我这个烤箱是迷你型的,一次性最多9杯。用200度烤15分钟

13/16. 烤着蛋糕在烤箱里膨胀

14/16. 出炉啦……

15/16. 细节图

16/16. 松松软软,大家都说很好吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、美容护肤等功效;可与桂圆、西红柿、紫菜搭配;与雪莲果、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容养颜、改善睡眠等功效;可与黑豆、木瓜、草莓搭配;与杨梅、金桔、橙相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、预防糖尿病、血管硬化等功效;