| 酱烧藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 241千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 447克 | 酱烧藕片热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于对面舞98分钟消耗的热量...270 | |||||
酱烧藕片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
藕（330克）、青辣椒（各1个）、干辣椒（4个）、花椒（15粒）、大料（1个）、香叶（2片）、芝麻（适量）、6月香辣椒酱（1勺）、生抽（2勺）、盐（少许）
1/9. 调料泡水，
2/9. 切片，
3/9. 藕切薄片，泡水里5分钟，
4/9. 水开下藕片焯水，捞出，沥干水份，
5/9. 凉油炒香调料，再加辣椒酱一勺翻炒，
6/9. 下藕片，
7/9. 加生抽2勺，盐少许翻炒均匀，
8/9. 加青红椒稍微翻炒一下就可以起锅，
9/9. 来吧！
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、开胃、生肌等功效；可与海螺、黄鳝、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、健胃等功效；可与圆白菜、卷心菜、海虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、芳香健胃、止痒解腥等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、行气、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
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营养信息
- 酱烧藕片热量443 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质69.8 克
- 碳水化合物226.899999 克
- 钠10141.9 毫克
- 钙790 毫克
- 铁24.6 毫克
- 钾1609 毫克