| 让味蕾跳舞的大肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 1133克 | 让味蕾跳舞的大肉包热量/卡路里2888千卡 | |||
 热量2888千卡，相当于摇摆舞642分钟消耗的热量...270 | |||||
让味蕾跳舞的大肉包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（450克）、糖（发面用）（10克）、酵母（5克）、牛奶（250克）、猪五花肉（400克）、糖（馅料）（适量）、盐（适量）、料酒（5毫升）、鸡蛋（1个）、蚝油（30克）、香油（5毫升）、水发香菇（10朵）、玉米粒（适量）、甜豆（适量）、茭瓜（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 香菇用温水泡发，水留着和馅。
2/8. 肉糜加入所有调料顺一个方向搅拌，直至上浆。这是香菇馅的
3/8. 这是玉米甜豆茭瓜馅的
4/8. 面团发酵至两倍大，用手戳一个洞不塌陷不回缩就可以了
5/8. 排气后醒10分钟，然后就可以分割成小份开始包馅了
6/8. 水开后大火蒸15分钟，关火闷水水开后大火蒸5-10分钟，蒸好不要马上揭盖，关火闷5分钟。
7/8. 蒸锅小了，剩下5个生煎。油7成热放入包子，煎至微黄加一碗水，待水干出锅，底部嘎嘣脆，太香了。
8/8. 来张特写，完美
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、美容养颜等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与金桔、果汁、红糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、调味等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与苋菜、肥牛、银鱼搭配；与茶叶、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 让味蕾跳舞的大肉包热量2888 千卡
- 脂肪138.46 克
- 蛋白质71.38 克
- 碳水化合物323.98 克
- 钠11370.5 毫克
- 钙1320 毫克
- 铁21.19 毫克
- 钾1552 毫克