| 淡奶油软餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 845克 | 淡奶油软餐包热量/卡路里3477千卡 | |||
 热量3477千卡，相当于攀登雪山211分钟消耗的热量...990 | |||||
淡奶油软餐包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（120克）、牛奶（120克）、全蛋液（40克）、盐（5克）、细砂糖（60克）、干酵母（5克）、高筋面粉（300克）、低筋粉（120克）、黄油（35克）、杏仁片（适量）
1/7. 除黄油外，将其他材料放入面包机，揉至扩展阶段，再加入黄油，揉至出手套膜状态。取出面团，放置温暖处发酵，至体积增大两倍。
2/7. 将面团排气，揉圆盖上保鲜膜，松弛20分钟。
3/7. 将面团均分成16份。
4/7. 滚圆，放入28*28的烤盘里。至烤箱内进行二次发酵。
5/7. 表面刷上蛋液，撒上杏仁片。烤箱预热180度，10分钟。
6/7. 置于烤箱中层，上下火180度，20分钟，上色满意后可加盖锡纸。
7/7. 取出之后，迅速刷上一层软化的黄油
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与酒、橙、香椿相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效；可与基围虾、百合、干辣椒搭配；与田鸡、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、促消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、调味等功效；
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营养信息
- 淡奶油软餐包热量3477 千卡
- 脂肪259.48 克
- 蛋白质66.83 克
- 碳水化合物293.9 克
- 钠10512.4 毫克
- 钙709 毫克
- 铁10.65 毫克
- 钾1243 毫克