| 南瓜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 1209克 | 南瓜包热量/卡路里3472千卡 | |||

1/24. 红豆提前半小时泡上

2/24. 放入锅中煮1个小时后闷半小时

3/24. 如图大小

4/24. 南瓜洗净去皮,切成小块

5/24. 如图大小即可

6/24. 放入锅中蒸约半个小时

7/24. 熟透后取出,碾成泥状

8/24. 如图

9/24. 准备好南瓜泥,面粉,酵母粉,一勺白糖(小勺)

10/24. 酵母白糖温水和开,和南瓜泥一起放入面粉中

11/24. 如图分开

12/24. 搅成面絮后开始揉面

13/24. 跟据粘柔度适当加入温水

14/24. 揉成如图光滑,盖上保鲜膜,在18到20度下发一个半小时

15/24. 红豆碾成泥,加三勺糖

16/24. 如图即可

17/24. 面团用手戳洞,不回缩即为发好
18/24. 再次揉面,揉掉面皮,使其再次光滑

19/24. 跟据喜好,包出各种花样

20/24. 放在温暖处醒半个小时

21/24. 醒成如图所示

22/24. 放入锅中中火蒸约25分钟

23/24. 出锅

24/24. 成品
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、解毒杀虫、清热解毒等功效;可与牛肉、薏米、牛里脊搭配;与上海青、基围虾、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养心、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防高血压、预防结石、降血脂等功效;可与鲫鱼、鸡肉、南瓜搭配;与冬瓜、猪肉、盐相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、补血气、缓解神经衰弱等功效;可与蜂蜜、山药、枸杞子搭配;与螃蟹、龟、白开水相克,同食可能会引起不适;