| 三鲜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 面 | 克 | 1755千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 1476克 | 三鲜水饺热量/卡路里2948千卡 | |||
 热量2948千卡，相当于蹲起737分钟消耗的热量...240 | |||||
三鲜水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（500克）、肉馅（半斤）、虾仁（100克）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、橄榄油（适量）、香油（适量）、十三香（适量）、面（500克）、葱花（适量）、姜汁（适量）
1/9. 饺子馅放盐，酱油，蚝油，十三香。
2/9. 韭菜一定要摘干净，切细。
3/9. 虾仁挑虾线，切成小块，不用成蓉。
4/9. 放入葱花，姜汁。
5/9. 最后放韭菜，多次加入水，最后加橄榄油。
6/9. 和面，我用的面包机的自动和面挡，很方便。
7/9. 切成小剂子。
8/9. 包饺子，手法形状看个人喜好。
9/9. 煮饺子水开了添一次水，再开一次，再添一次水，就熟了，一定要盖盖儿煮。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、润肠通便等功效；可与北极虾、墨鱼、绿豆芽搭配；与牛肉、菠菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、解热毒等功效；可与牡蛎、香芋、白菜搭配；与乌梅、雪花梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、缓解神经衰弱、提高性功能等功效；可与娃娃菜、油菜、紫菜搭配；与茶叶、樱桃番茄、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 三鲜水饺热量2948 千卡
- 脂肪237.75 克
- 蛋白质46.179999 克
- 碳水化合物197.07 克
- 钠17021.5 毫克
- 钙456 毫克
- 铁21.61 毫克
- 钾1202.3 毫克