土豆丝炒肉片的热量和减肥功效

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土豆丝炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
猪肉	克	790千卡	395千卡	14.6克	30.8克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
总量	701克	土豆丝炒肉片热量/卡路里1157千卡
热量1157千卡，相当于看书890分钟消耗的热量...78

土豆丝炒肉片的做法共3个步骤

土豆（1个（视品种大小而定））、猪肉（200克）、盐（2匙）、醋（2匙）、大蒜（3片）、蚝油（1匙）、小葱（2根）

1/3. 将土豆削皮后，切成土豆丝，如果有叉子可以叉成丝，我喜欢用刀切还能练刀功。土豆丝切完后用水泡一下一来可以使土豆丝不变色，二来可以去掉多余淀粉，炒时不粘锅。

2/3. 葱姜蒜切碎后爆锅，然后放入肉片翻炒，变色后放入土豆丝！要翻炒均匀。可以适当添加水。

3/3. 炒至八分熟时加盐，花椒面（土豆丝配花椒面很好吃），出锅时适当加味素。一盘好吃的土豆丝就做成了！

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、补充营养、美容等功效；可与醋、肥牛、豇豆搭配；与圣女果、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与韭菜、白菜、豆腐皮搭配；与杏仁、红螺、百合相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、调味等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与姜、猪骨、黄瓜搭配；与茼蒿、猪骨汤、羊排相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防感冒、排毒清肠等功效；可与龙须菜、粳米、生菜搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；