| 蒸莴笋叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋叶 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小麦粉 | 克 | 698千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 385克 | 蒸莴笋叶热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于铺瓷砖208分钟消耗的热量...270 | |||||
蒸莴笋叶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莴笋叶（100克）、小麦粉（200克）、黑豆粉（50克）、大蒜（1颗）、香油（2毫升）、盐（1勺）
1/6. 将莴笋叶拔下，放在自来水中冲洗洗干净
2/6. 将洗干净的莴笋叶切成小段
3/6. 将莴笋叶控水后加入面粉并拌匀，让莴笋叶均匀沾满面粉
4/6. 搅拌均匀后如图
5/6. 将拌好的莴笋叶放到蒸笼中，开始蒸，这个时候可以开始剥蒜瓣，加入盐适量，捣成蒜泥
6/6. 大概蒸20分钟，停火后焖约5分钟，将蒸菜转移到盆中散热（最好不要立马加蒜泥，因为会产生奇怪的味道），蒸菜热气稍微散发后倒入蒜泥并加入香油，拌匀后即可享受美味啦！
食材功效信息
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助于睡眠、清胃热、降低胆固醇等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利尿、和血、润肺等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防癌症、清肠道等功效；可与火腿、五花肉、粳米搭配；与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、祛风润肠、降血压等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸莴笋叶热量937 千卡
- 脂肪101.9 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物117 克
- 钠10091.4 毫克
- 钙147 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾807 毫克