| 超萌牛奶卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 156千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 822克 | 超萌牛奶卷面包热量/卡路里2327千卡 | |||

1/16. 所有的配料

2/16. 先把所有食材除黄油外全部活成面团

3/16. 等揉到出筋时在把黄油揉进去,直到黄油完全被吸收

4/16. 包上保鲜膜进行基础发酵

5/16. 等发酵到两倍大时,用手指插一下不在回弹为好

6/16. 平均分成16份

7/16. 用擀面杖擀成长条

8/16. 两边对折

9/16. 从两头向中间对折,然后固定好

10/16. 放进烤箱进行二次发酵

11/16. 发酵好后用小筛筛上薄薄一层面粉

12/16. 用刀在上面划上两刀

13/16. 预热烤箱180度,上下盘,烤20-25分钟

14/16. 出炉,一个个胖呼呼的,可爱的不得了

15/16. 萌吧!

16/16. 撕开咬一口,好吃
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、润肠、改善视力等功效;可与黑豆、甘蔗、桃搭配;与橙、白砂糖、香椿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、消毒等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;