| 细腻快手戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 285克 | 细腻快手戚风蛋糕热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡，相当于雪地摩托326分钟消耗的热量...210 | |||||
细腻快手戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡蛋（5个）、低筋面粉（85克）、白糖（70克）、玉米油（60克）、牛奶（70克）
1/5. 蛋黄蛋白分离，无水无油盆放入蛋白。蛋黄中加入奶和油。
2/5. 蛋白中放入糖高速打发到提起有一点小弯头后，低速打一分钟去除大泡。
3/5. 蛋黄中筛入粉，打蛋器末开动用它搅拌面粉溶于液体，开动打蛋器几秒钟，粉完全溶于液体。
4/5. 面糊倒入模具中，轻轻震动几下大泡震出。
5/5. 烤箱上下火150度50分钟。烤好后立刻取出轻震几下后倒扣晾凉。用手轻播边缘取出切片。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、改善视力等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与桔子、醋、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 细腻快手戚风蛋糕热量1141 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质16.31 克
- 碳水化合物183.8 克
- 钠40 毫克
- 钙268 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾242 毫克