| 德普烘焙食谱-羊角三明治面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 33千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 536克 | 德普烘焙食谱-羊角三明治面包热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡，相当于拉伸运动601分钟消耗的热量...150 | |||||
德普烘焙食谱-羊角三明治面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（170克）、鸡蛋（23克）、酵母（4.5克）、盐（3克）、细糖（45克）、黄油（30克）、奶粉（10克）
1/11. 高筋粉、细糖、奶粉、酵母放入搅拌器中搅拌均匀
2/11. 倒入鸡蛋和牛奶慢速混合至无干粉
3/11. 将机器改为快速搅拌至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜
4/11. 加入黄油和盐搅拌至拉出薄膜状态即可
5/11. 取出面团揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
6/11. 把面团平均分成50克的小面团,揉圆后发酵15~20分钟,差不多一倍大
7/11. 把面团整理成30厘米的长条，卷在自制模具上；
8/11. 放在模具上卷成型后,放入烤盘醒发一小时
9/11. 表面刷蛋液
10/11. 放入德普烤箱调制快热档180度,烤制15分钟左右即可
11/11. 可以自由的放喜欢的馅料！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、治疗便秘等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与橙子、金针菇、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、健脑益智等功效；可与桂圆、丝瓜、香椿搭配；与豆浆、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、促进消化等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 德普烘焙食谱-羊角三明治面包热量1503 千卡
- 脂肪135.07 克
- 蛋白质54.77 克
- 碳水化合物139.35 克
- 钠10822.5 毫克
- 钙2208 毫克
- 铁6.48 毫克
- 钾2206 毫克