| 酸辣五花肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 409克 | 酸辣五花肉面热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于乘双连雪橇45分钟消耗的热量...420 | |||||
酸辣五花肉面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
刀切面（150克）、凤尾100克（适量）、姜（5克）、蒜粒（5克）、小米椒（一个）、野山椒（一个）、高汤块（一勺）、野山椒水（一勺）、盐（一勺）、味精（一勺）、生抽（一勺）、白糖（一勺）、醋（一勺）
1/2. 把一小勺油放锅里，随后以前调料放锅里煸炒，随后放两大勺开水熬底汤，熬汤同时把肉放进去煮熟倒入碗内
2/2. 水烧开，把熟菜烫死放碗里，把刀切面放锅里2-3分钟捞起甩干水分用用力甩，把面放碗里，放点小葱开动
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、减肥、胃肠胀气等功效；可与卷心菜、基围虾、羊排搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、帮助消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣五花肉面热量318 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质11.06 克
- 碳水化合物149.65 克
- 钠50698.7 毫克
- 钙686 毫克
- 铁30.02 毫克
- 钾973 毫克