| 肉松蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 277克 | 肉松蛋糕热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于包装礼物680分钟消耗的热量...90 | |||||
肉松蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 先上成品图哦！
2/21. 成品图
制作肉松蛋糕的材料：鸡蛋 3个、玉米油 30克、牛奶 30克、低筋面粉 50克、细砂糖 40克、柠檬汁 几滴、盐、1克、沙拉酱 适量、自制肉松(肉松一定要自己做哦) 适量。
3/21. 所需材料准备好并称好重量。
4/21. 蛋清蛋黄分离，分别盛放。
5/21. 将蛋黄充分搅拌均匀，并加入10克左右的细砂糖搅拌至糖融化。
6/21. 加入玉米油搅拌均匀。
7/21. 在加入牛奶。
8/21. 盐和过筛后的低筋面粉，把蛋糊用之字形搅拌均匀至无颗粒放一边待用。
9/21. 在蛋白里放入几滴柠檬汁，把蛋白打至鱼泡眼后分三次加入30克白糖打发。
10/21. 打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以了。
11/21. 取三分之一的蛋白与蛋黄糊混合均匀后。
12/21. 在将搅拌均匀后的蛋糊倒入蛋白中用切拌的方法搅拌均匀。
13/21. 搅拌好的蛋糊
14/21. 将蛋糕糊装入裱花袋中。
15/21. 烤盘铺油纸，将蛋糕糊挤成椭圆形，送入预热烤箱180度烤10分钟。
16/21. 出炉后放入盘中回软。
17/21. 冷却后将蛋糕底面抺上少许的沙拉酱。
18/21. 然后对折。
19/21. 折口处抺上沙拉酱，将肉松放在抺了沙拉酱的折口上即可。（喜欢吃肉松的朋友们，可在底部也放一些肉松）
20/21. 最后再上两张美图供大家流口水哟
21/21. 哈哈哈哈
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与生菜、牡蛎 、韭菜搭配；与消炎片、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、润肠等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与白砂糖、金针菇、橙子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗氧化、滋阴等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉松蛋糕热量1020 千卡
- 脂肪192.31 克
- 蛋白质34.27 克
- 碳水化合物202.82 克
- 钠10216 毫克
- 钙409 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾383 毫克