| 巧克力麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 549千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 353千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 巧克力豆 | 克 | 476千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 总量 | 862克 | 巧克力麦芬热量/卡路里3669千卡 | |||

1/5. 将黄油和巧克力放在一起融化,同时将需要的食材准备好

2/5. 把融化好的黄油和巧克力搅拌至无颗粒状态

3/5. 将白糖和牛奶加入鸡蛋中打发,打发好后放入黄油巧克力中混合均匀

4/5. 加入低筋面粉和可可粉搅拌均匀至顺滑无颗粒,最后再加入巧克力豆搅拌均匀

5/5. 盛入专门的纸杯中,预热,180度中层上下烤50分钟,一般做只需20分钟即可,但是我买的是超大号杯子,所以需要烤久一些,时间根据杯子型号可调节
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、润肺生津等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、圆生菜、羊排搭配;与茶叶、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、改善视力等功效;可与木瓜、黑豆、草莓搭配;与枣、空心菜、钙粉相克,同食可能会引起不适;