| 油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1025千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 352克 | 油条热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡，相当于骑独轮车225分钟消耗的热量...300 | |||||
油条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（280克）、无铝油条膨松剂（8克）、盐（3克）、鸡蛋（40（1个）克）、温水（125克）、黄油（食用油可代替）（25克）
1/7. 关键的是这个油条膨松剂。膨松剂和泡打粉虽属同一系列，但他的发气量大，油条呈泡状，有了外购油条的感觉。
据说使用了膨松剂。会省三分之一以上的油。这很重要哦。
2/7. 醒面二十分钟后用保鲜膜包好。放到冰箱冷藏室。第二天炸制。
3/7. 第二天从冰箱取出，不要揉面，压成这样的条就可以啦，簿面不要放的太多，以免二股分离，粘不住。
4/7. 二个摞一起，刀背压在一起，二端捏牢。拉长一点。做的小一点儿啊，家里的锅不够大。
5/7. 炸油条配方重要，温度同样重要。要用中火200度时开始炸制，（油条放下去，有泡浮上来，少待一会油条也浮上来，就刚刚好。）温度过高油温过低油条都发不起来。
要想油条炸得好还要不时用筷子翻动一下。
6/7. 怎么样？不错吧？只要严格按照配方操作，就会一次成功。
7/7. 我是用面包机和的面，又快又好，又省劲。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与茼蒿、小米面、丝瓜搭配；与茶叶、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 油条热量1126 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物75.92 克
- 钠10186 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克