| 红烧肉焖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 550克 | 红烧肉焖蛋热量/卡路里1887千卡 | |||
 热量1887千卡，相当于泡澡944分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肉焖蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（切块）（一斤多）、大葱（1根）、生姜（2片）、八角（2个）、香叶（3片）、大蒜（3瓣）、干辣椒（3个）、鸡蛋（5个）、豆油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（3勺）、盐（适量）
1/4. 把鸡蛋煮熟扒皮（拿刀在鸡蛋上划上几个口不要太浅以免不入味，）放在一边等下用
2/4. 把五花肉切好（不要切太小今天我给切小了放水之后导致肉的口感差一些）
3/4. 锅内放油（锅内不要有水）把八角葱段大蒜生姜放入锅内爆香放入五花肉炒制无血色后倒水放入（香叶生抽老抽盐白糖）后放入鸡蛋
4/4. 鸡蛋变色锅内没汁盛出（也可以先把料酒生抽老抽糖盐胡椒粉调好汁之后放入锅内）有用红烧汁做菜的可是我没有用过，如果有需要下一次我适用下告诉你们经验）
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、解毒调味等功效；可与基围虾、粳米、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱寒、帮助消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、胃部胀闷、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、促消化等功效；可与五花肉、生菜、玉米面搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉焖蛋热量1887 千卡
- 脂肪134.16 克
- 蛋白质89.78 克
- 碳水化合物320.29 克
- 钠10258.1 毫克
- 钙448 毫克
- 铁42.85 毫克
- 钾2698 毫克