| 糯米卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1275克 | 糯米卷热量/卡路里3715千卡 | |||

1/17. 先将要泡的配料,泡4个小时,我的是昨晚上泡到第二天的,腊肠不用泡,洗干净点切粒,泡配料的水不要倒掉,

2/17. 香菇水来煮糯米,好香的

3/17. 然后放猪油,跟配料多少来放,不要放多了,会很腻的

4/17. 然后倒入糯米一起搅拌,要均匀,在放盐,鸡,看份量放吖,按煮饭

5/17. 这就是煮好了,就放一边凉快。

6/17. 面包皮,发酵好了,拿出来搓揉出气泡。

7/17. 糯米有点温温也没事,拿出来,下放保鲜膜,然后就做成长条形糯米,很容易的

8/17. 擀面皮0.5厘米,不要太薄不可以的,要厚点好,大小长短要看,做的糯米条形,

9/17. 把糯米放旁点,不要放中间

10/17. 先卷短的那边

11/17. 收旁边的封口

12/17. 这样就可以了

13/17. 然后拿刀摸点油,这样切不会粘刀,容易切成品。

14/17. 上蒸盘,冷水下锅,放锅里静待十分钟,第二次发酵,再开火蒸

15/17. 蒸十分钟就可以了,不要急着拿出来,关火,待五分钟,

16/17. 大功告成,

17/17. 好吃,不能贪吃,这很容易饱
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补中益气、补脑益智等功效;可与百合、莲藕、红豆搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、生津止渴、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、抗血栓、降低胆固醇等功效;可与薏米、草鱼、冬瓜搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、促消化、治疗高血压等功效;可与油菜、海马、紫菜搭配;与茶叶、山药、番茄相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、宁心安神、防癌等功效;可与乌鸡、栗子、鹌鹑搭配;与鱼肉、海蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;