| 炒细面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 青菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜苔 | 克 | 33千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 627克 | 炒细面热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于背部训练329分钟消耗的热量...210 | |||||
炒细面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大葱（40克）、青菜（50克）、食用油（1大勺）、盐（1勺）、孜然粉（1勺）、姜（小块）、蒜苔（50克）、干辣椒（少量）、豆腐干（6片）、细面（500克）、洋葱（100克）、小豆芽（100克）、红萝卜（10克）、老抽（少量）
1/6. 洋葱，蒜苔，豆腐干，红萝卜切好备着
2/6. 细面和豆芽都是我买的成品，有时间的可以自己做
3/6. 大葱，姜，干辣椒切丝备好
4/6. 热锅凉油，待油烧热至七成热时放葱姜，干辣椒煸炒爆香
5/6. 放入备好的菜翻炒，放入盐，老抽，孜然继续翻炒
6/6. 菜炒至8成熟时再放入面，继续翻炒，我加了一点水（因为汤汁比较少，面有一点干）出锅装盘就ok啦！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒调味、发汗等功效；可与粳米、樱桃、海虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、消毒等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
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营养信息
- 炒细面热量1152 千卡
- 脂肪121.3 克
- 蛋白质50.7 克
- 碳水化合物180.14 克
- 钠10276.2 毫克
- 钙578 毫克
- 铁24.61 毫克
- 钾2269 毫克