| 苤蓝合菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苤蓝 | 克 | 192千卡 | 32千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 2835千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄豆 | 克 | 863千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 丁香 | 克 | 7千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 5千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1872克 | 苤蓝合菜热量/卡路里4010千卡 | |||
 热量4010千卡，相当于溜旱冰535分钟消耗的热量...450 | |||||
苤蓝合菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 食材大概是这些哈
2/12. 黄豆洗净泡发
3/12. 花生用热水汆烫去皮，懒得化也可以不去哈
4/12. 把脊骨焯水去掉血沫，过冷水洗净
5/12. 把处理好的黄豆 花生 脊骨 香叶 葱姜 丁香 八角 混合在一起
6/12. 加入水，没过食材即可，放入盐:)(盐可以根据自己的口味调整)，加入料酒和酱油，放入高压锅闷制
7/12. 开炖了哦
8/12. 40分钟焖熟，出锅放置温度到20度，这时候可以开始处理苤蓝啦
9/12. 绿绿的苤蓝去皮，白白脆脆的
10/12. 改刀切成小方块，大小根据个人喜好
11/12. 把切好的苤蓝放进放凉的炖菜里翻拌，腌制一小时(多腌一会会更好哦)
12/12. 哈可以吃了哦，黄豆软糯，花生香绵配上清脆的苤蓝外加骨汤的香浓，入口层次丰富配面条是很不错的呢，(喜欢素食的人可以不放脊骨哦)
食材功效信息
苤蓝的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、可宽肠通便、预防便秘等功效；可与猪肉、木耳、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、增强记忆、养血通乳等功效；可与鲫鱼、莲子、枣搭配；与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、补血、防止血管硬化等功效；可与牛蹄筋、小米、小米面搭配；与海虾、核桃、猪肉相克，同食可能会引起不适；
脊骨具有滋补肾阴、填补精髓等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、促消化等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苤蓝合菜热量4010 千卡
- 脂肪80 克
- 蛋白质95.6 克
- 碳水化合物291.3 克
- 钠16966.2 毫克
- 钙788 毫克
- 铁50.77 毫克
- 钾3189 毫克