| 上海红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 668克 | 上海红烧肉热量/卡路里2702千卡 | |||
 热量2702千卡，相当于骑马676分钟消耗的热量...240 | |||||
上海红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、料酒（2勺）、姜（1块）、清水（适量）、大葱（1根）、冰糖（20克）、酱油（2勺）、炖肉料包（1个）、盐（少许）
1/7. 五花肉清洗干净、沥干。
2/7. 切成大小一致的方块。（不要太小）
3/7. 肉块冷水入锅煮开，捞出用温水洗净干净。水弃之不用。
4/7. 铁锅洗净放入肉块、冰糖、料酒、酱油、姜块、炖肉料包。
5/7. 注入滚水，没过肉块。
6/7. 放入葱段。大火煮开转小火煮1个半小时。尝一下咸淡，酌情添加盐，收浓汤汁即可。
7/7. 出锅装盘，就可以享用了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与丝瓜、紫菜、蘑菇搭配；与杏仁、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、抑菌、缓疲劳等功效；可与豆豉、基围虾、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 上海红烧肉热量2702 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物155 克
- 钠16162.4 毫克
- 钙240 毫克
- 铁15.17 毫克
- 钾978 毫克