| 醉虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 6千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 99克 | 醉虾热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于钢铁厂工作24分钟消耗的热量...480 | |||||
醉虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜的虾爬子（300克）、姜片（15克）、蒜末（15克）、葱花（15克）、生抽酱油（30克）、盐（5克）、胡椒粉（2克）、白酒（50克）、醋（10克）、味精（2克）、凉白开（100克）
1/5. 姜葱蒜等佐料切碎待之。（你们一定发现我还切了一些长一点的葱吧？家里有老人小孩，不能吃辣，不吃生，备来炒虾。见下图。）
2/5. 佐料拌好酱油醋胡椒粉等，静候。
3/5. 佐料拌好酱油醋胡椒粉等，静候。
4/5. 虾在放置佐料中之前，还有一个步骤。
用清水泡干净，静置1小时。后用白酒（可混合黄酒）泡15-30分钟，清理细菌。
出成品。
PS：大人吃了几只，无奈广州人不爱这样的吃法，后又炒熟了吃，见下图。
内心一万只羊驼。
5/5. 这个就是用来吵的虾，给老人家小孩准备的。（步骤是热锅，下佐料酱油，再下虾炒红色即可）
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、辟腥臭、健胃止呕等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、保护肝功能、降血糖等功效；可与排骨、五花肉、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、清理胃水等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促消化、消痰解毒等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血通脉、增进食欲、消除疼痛等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与核桃、牛头、膝圆牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醉虾热量189 千卡
- 脂肪10.16 克
- 蛋白质11.86 克
- 碳水化合物107.35 克
- 钠46617.4 毫克
- 钙1327 毫克
- 铁39.02 毫克
- 钾856 毫克