| 美味铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 737克 | 美味铜锣烧热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡，相当于山地车186分钟消耗的热量...498 | |||||
美味铜锣烧的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 鸡蛋和糖粉搅打均匀，然后加入盐，蜂蜜，90ml牛奶（总量的一半）搅拌，均匀后加入泡打粉和低粉继续搅打，无颗粒后加入剩余90ml牛奶，搅成糊状（原谅我忘记拍面糊照片）
2/11. 不粘锅大火把锅烧热后转最小火，用汤匙舀满满一勺倒入锅中央，面糊会自然呈圆形扩散，两三分钟后面糊表面出现小气泡，并且定型就可以翻面了，最好用手一点点把它掀起翻面
3/11. 翻面后用铲子在表面压一压，30秒左右即可
4/11. 铺上保鲜膜，把饼放在保鲜膜上
5/11. 按个人口味涂抹适量红豆沙，这个方子做出来的饼皮比较甜
6/11. 烙好另一片后覆盖到涂抹了红豆沙的饼皮上
7/11. 如果不是做好立即就吃，最好用保鲜膜裹好，这样即使放到第二天吃，口感也是相当好的，不会干
8/11. 因为是给小伙伴们带回家的，所以都用保鲜膜裹好
9/11. 成品图
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与小米面、银鱼、小米搭配；与红薯、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、去酒毒等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、增强抵抗力、促进睡眠等功效；可与雪花梨、橙子、牛奶搭配；与韭菜、莴笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与雪莲果、香椿、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味铜锣烧热量1540 千卡
- 脂肪17.07 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物326.89 克
- 钠10239.8 毫克
- 钙399 毫克
- 铁6.44 毫克
- 钾447 毫克