| 黑芝麻酥球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 163克 | 黑芝麻酥球热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于跑步71分钟消耗的热量...480 | |||||
黑芝麻酥球的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、白糖（25克）、花生油（10克）、鸡蛋（10克）、浓糖浆（20克）、小苏打（0.5克）、水（17.5克）、熟黑芝麻（适量）
1/13. 准备用料
2/13. 将白糖和蛋液倒入碗中
3/13. 搅拌均匀至颜色发白
4/13. 加入糖浆，小苏打，适量水，搅拌至溶化
5/13. 加入花生油
6/13. 搅打至乳化
7/13. 加入面粉
8/13. 调成软硬适度的面团
9/13. 分割成20份，搓成小圆球
10/13. 放在熟黑芝麻中，滚一圈，
11/13. 将粘好黑芝麻的小球摆入烤盘
12/13. 放入预热170度的烤箱，中层，烤约30分钟左右
13/13. 面团呈金黄色出炉
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有止血、促生长、滋养调气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、生菜、小米搭配；与柿子、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、滋养肌肤、美容等功效；
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营养信息
- 黑芝麻酥球热量567 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物163.22 克
- 钠27518.9 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾270 毫克