| 干炸带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 707克 | 干炸带鱼热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于跳台滑雪118分钟消耗的热量...420 | |||||
干炸带鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2条）、葱（适量）、花椒（少许）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/4. 腌:什么菜最适合腌？答案是鱼，鱼只有腌过才入味，才不腥。带鱼超市买的速冻包切好的，回来一边解冻了一边腌，放盐葱姜蒜花椒和八角！腌了一下午，反正周末没事！吼！
2/4. 沾:把鱼沾好生粉，这样才不糊，就像游泳前穿好泳衣，嘻嘻，但是不要生粉裹得太厚，薄薄一层，太厚就用筷子去掉些！万事俱备，可以开锅煎了！
3/4. 炸:想双面金黄锅很重要，油温要稍高，这样才可以定型，外部焦黄里面又很嫩
4/4. 吃:炸了六条，本来想炸的不好吃就再炒一下，结果太外焦里嫩太酥脆太过瘾了，根本不用炒就吃光了！第一次做真的很成功，我骄傲
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、和中开胃、美容等功效；可与牛奶、豆腐、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、治疗高血压等功效；可与肩部牛肉、猪血、瘦牛肉搭配；与冬枣、板豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、温中散寒、除湿止痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、促进消化等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 干炸带鱼热量824 千卡
- 脂肪14.9 克
- 蛋白质39 克
- 碳水化合物140.9 克
- 钠10546.6 毫克
- 钙828 毫克
- 铁15.3 毫克
- 钾1096 毫克