| 排骨焖饭，简直太香啦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 930克 | 排骨焖饭，简直太香啦热量/卡路里1962千卡 | |||
 热量1962千卡，相当于划艇561分钟消耗的热量...210 | |||||
排骨焖饭，简直太香啦的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500左右克）、生姜（1块）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、盐（适量）、冰糖（适量）、小葱（1根）、杂蔬粒（豌豆玉米胡萝卜丁）（适量）、香菇（七八朵）
1/9. 香菇提前泡发，杂蔬粒清洗好
2/9. 排骨入锅放几片姜片焯一下水，捞起
3/9. 稍微放凉点，加入2勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，适量的盐，带上一次性手套抓匀，腌制个半小时左右
4/9. 冰糖这次放多了，稍微有点甜了，要在这个基础上减半
5/9. 电饭煲加入米和水，就按平时的正常量就行
起锅，热锅冷油，将腌好的排骨连同调汁一起入锅，加入冰糖翻炒，再加入香菇和杂蔬粒一起翻炒，炒个两三分钟连同所有料一起倒入电饭煲，按下蒸饭键，开煮
6/9. 蒸好后，在焖个十来分钟
7/9. 撒点小葱花，出锅喽，翻拌均匀
8/9. 色香味俱全
9/9. 来两碗，真的太香了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、润肌肤等功效；可与白菜、海带、萝卜搭配；与香菜、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、温中止呕等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 排骨焖饭，简直太香啦热量1962 千卡
- 脂肪22.25 克
- 蛋白质38.92 克
- 碳水化合物181.47 克
- 钠10374 毫克
- 钙194 毫克
- 铁7 毫克
- 钾863 毫克