| 豆腐渣丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐渣 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 3.2克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 783克 | 豆腐渣丸子热量/卡路里1113千卡 | |||

1/4. 将榨豆浆的豆渣,留下,放入切碎的胡萝卜,切碎的香菇,鸡蛋,淀粉,可以稍加一点儿水。盐适量,鸡精适量。也可以自行添加。活匀。

2/4. 锅中热油,油温不可太高,会导致外面炸黑,里面不熟。

3/4. 差不多熟了,捞出。在反锅里炸一遍,会使丸子口感焦翠。

4/4. 再出锅沥干油。可以实用了。不要烫到哦
豆腐渣的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与苋菜、干辣椒、小米面搭配;与消炎片、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、降低胆固醇、增强免疫力等功效;可与芹菜、猪肉、豇豆搭配;与基围虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、美容护肤、抗氧化等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、止虚汗、延年益寿等功效;可与枣、葡萄、红豆搭配;与苹果、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;