豆腐渣（营养成分/每100克）
- 热量35(千卡)
- 碳水化合物3.7(克)
- 膳食纤维2.6(克)
- 蛋白质3.2(克)
- 脂肪0.8(克)
- 水分89.2(克)
豆腐渣的营养成分查询：100克豆腐渣的热量含量35千卡，100克豆腐渣的碳水化合物含量3.7克，100克豆腐渣的膳食纤维含量2.6克，100克豆腐渣的蛋白质含量3.2克，100克豆腐渣的脂肪含量0.8克，100克豆腐渣的水分含量89.2克
豆腐渣GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
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