| 甜心豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 522克 | 甜心豉油鸡热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于割稻382分钟消耗的热量...198 | |||||
甜心豉油鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、姜（几片）、蒜头（三瓣）、小青椒（1只）、酱油（适量）、花生油（少许）
1/5. 如图，洗好的鸡放入锅中，倒入酱油，把酱油均匀地涂抹在鸡身上，放入姜、蒜头和小青椒，放少许的花生油和盐，鸡肉腌制二十分钟左右，可加少量的水，水和酱油混合的高度没过半只鸡的高度为宜，可以开火。
2/5. 煮的过程中，要适当地翻转鸡身的各侧熬煮，这样可以让鸡整个颜色看起来黄得更均匀，也更入味。因为我买的鸡比较小，从煮到出锅大概用了四十分钟左右，这是我已经煮好准备出锅的豉油鸡
3/5. 终于出锅了，亲们有没有跃跃欲试做豉油鸡的冲动呢
4/5. 成品，本人的刀功还有待改进哈
5/5. 最后晒一晒今晚的成绩，豉油鸡＋手撕包菜是不是很配呢？
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、促进消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、降低胆固醇、杀菌等功效；可与排骨、火腿、猪肉搭配；与大葱、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、治疗高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 甜心豉油鸡热量1259 千卡
- 脂肪110.8 克
- 蛋白质31.76 克
- 碳水化合物54.96 克
- 钠5871.4 毫克
- 钙299 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾1374 毫克